El jamón ibérico es un manjar muy apreciado en todo el mundo, pero elegir el jamón perfecto puede ser todo un desafío. En Ibéricos Petru, ofrecemos una amplia variedad de jamones ibéricos, desde los más suaves y delicados hasta los más intensos y sabrosos. Aquí te dejamos algunos consejos para que puedas elegir el jamón ibérico perfecto para ti.

1. Conoce los tipos de jamón ibérico: Existen dos tipos de jamón ibérico, el jamón ibérico de bellota y el jamón ibérico de cebo. El jamón ibérico de bellota es de mayor calidad, ya que los cerdos se alimentan exclusivamente de bellotas durante la época de montanera. El jamón ibérico de cebo, en cambio, se obtiene de cerdos que se alimentan de pienso y otros alimentos.

2. Identifica la calidad del jamón: La calidad del jamón se puede identificar por el color de la carne, la cantidad de grasa infiltrada, y la textura. Un buen jamón ibérico de bellota debe tener una carne rojiza y brillante, con una cantidad adecuada de grasa infiltrada que le aporte sabor y jugosidad. La textura debe ser suave y homogénea.

3. Elige un jamón con denominación de origen: Los jamones ibéricos con denominación de origen protegida (DOP) son aquellos que cumplen con una serie de requisitos de calidad y de origen geográfico. En Ibéricos Petru, contamos con jamones ibéricos con DOP, lo que garantiza que están elaborados con los estándares más altos de calidad.

En resumen, elegir el jamón ibérico perfecto de Ibéricos Petru requiere de un conocimiento previo de los tipos de jamón, de la calidad del jamón y de elegir un jamón con denominación de origen. Siguiendo estos consejos, podrás elegir el jamón ibérico perfecto para ti y disfrutar de todo su sabor y calidad.